Ignoranţa, iar în alte cazuri buna-credinţă, au făcut ca opt persoane să ajungă în spital din cauză că au mâncat ciuperci otrăvitoare. Un bărbat de 37 de ani, din localitatea Cîmpuri, a murit după ce a consumat chiar ciupercile adunate de el, din pădure.
Deva - Un bărbat de 37 de ani a murit şi alte zeci s-au prezentat la secţiile de urgenţă ale spitalelor hunedorene cu simptomele unei intoxicaţii, după ce victimele au mâncat ciuperci otrăvitoare pe care le-au cules din pădure.
„A existat un deces la un bărbat în vârstă de 37 de ani, care a consumat ciuperci culese de către el. Când a venit la Urgenţă i s-au prezentat riscurile pentru sănătate ale ciupercilor otrăvitoare şi a semnat că nu doreşte să fie internat. După 24 de ore, bărbatul s-a prezentat, din nou, la Urgenţă, iar starea bolnavului era foarte gravă. Decesul a venit rapid prin insuficienţă hepato-renală”, a declarat, miercuri, directorul adjunct al Direcţiei de Sănătate Publică Hunedoara, dr. Cecilia Birău.
Medicii afirmă că nu toate persoanele care se prezintă la unităţile de primire ale urgenţelor din spitale acceptă să fie internate pentru o supraveghere de câteva zile.
„La Spitalul Judeţean de Urgenţă Deva, pe parcursul lunii august s-au înregistrat opt cazuri de persoane cu intoxicaţii din cauza consumului de ciuperci. Din păcate, numai şapte s-au rezolvat favorabil, iar unul s-a soldat cu decesul persoanei în cauză”, a afirmat managerul instituţiei, Silviu Didilescu.
Ciupercile otrăvitoare sunt extrem de periculoase pentru sănătate, putând să ducă şi la deces, dacă nu se intervine, la timp, de către medici. De aceea, aceştia recomandă populaţiei să consume doar ciupercile cumpărate din magazine, care au certificate fito-sanitare, în acest fel eliminându-se riscurile pentru sănătate. şi nu dau efecte adverse pentru sănătatea oamenilor.
Ignoranţa
Cauza principală a intoxicaţiei cu ciuperci este ignoranţa. Simpla experienţă, fie ea şi îndelungată, nu scuteşte de accidente. Există numeroase ciuperci care îşi schimbă într-o oarecare măsură aspectul, devenind asemănătoare cu alte specii. Toţi culegători cu adevărat cunoscători, confirmă faptul că în ciuda atenţiei, cunoştinţei şi a experienţei, au cules de-a lungul anilor şi specii otrăvitoare, pe care le-au putut elimina doar la o a doua verificare atentă. De aceea este obligatoriu să se mai execute cel puţin încă o selecţie după recoltare.
Prejudecăţi care ucid
Credinţele false, fie că pot ucide, fie că justifică sau încurajează atitudinea iresponsabilă al unor autonumiţi “culegători de ciuperci”. Din nefericire, alături de prejudecăţile populare circulă şi o serie de false credinţe “ştiinţifice”.
1. Ciupercile atacate de către limacşi sau de către insecte nu sunt toxice (nevertebratele au un metabolism complet diferit de cel al mamiferelor, reacţionând total altfel la o substanţă dată).
Chiar şi unele mamifere reacţionează altfel decât omul la ingerarea de ciuperci. De exemplu, cea mai toxică ciupercă pentru om, buretele viperei, este inofensivă pentru cobai.
2. Toate ciupercile cu miros şi gust plăcut sunt comestibile (nimic mai fals, există specii de temut cu gust şi miros plăcut).
3. La contactul dintre o ciupercă otrăvitoare şi un obiect din argint (de obicei un tacâm), acesta din urmă se înnegreşte (înnegrirea argintului este determinată de degajarea hidrogenului sulfurat şi nicidecum de compuşii toxici din ciupercă).
4. Dacă se gătesc sau se ţin ciupercile în oţet, acestea îşi pierd toxicitatea (acidul acetic nu neutralizează nicio toxină izolată până acum din vreo ciupercă toxică),
5. Prin aruncarea apei în care s-au ţinut sau gătit ciupercile, se micşorează toxicitatea acestora (toxinele de temut sunt insolubile în apă).
Popularity: 17% [?]























